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Rezepte

Kürbiskern-Krokant-Kuchen

  • #Spermidinreich
Schwierigkeitsgrad: leicht
  • 45 Min.Zubereitungszeit
  • 10Portionen
  • 170 °COber-/Unterhitze

Ölmasse

  • 4 Eier
  • 150 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 80 g Steirerkraft Kürbiskernkrokant
  • 100 ml Wasser
  • 50 ml Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.
  • 50 ml helles Öl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)

  • eventuell Früchte der Saison
  • Backrohr auf 170°C vorheizen
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Zubereitung

  1. Eier und Zucker schaumig schlagen. Langsam das lauwarme Wasser hinzufügen und währenddessen weiterschlagen. Den Vorgang mit beiden Ölen wiederholen. Den Steirerkraft Kürbiskern Krokant hinzufügen und gemeinsam mit dem Mehl vorsichtig unter die Masse heben.
  2. Die Masse kann in einer Gugelhupfform oder als Blechkuchen gebacken werden. Form ausfetten oder Blech mit Backpapier auslegen. Die Backzeit beträgt ungefähr 35 Minuten bei 170 °C im vorgeheizten Backrohr.

 

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Schwierigkeitsgrad: leicht
  • 45 Min. Zubereitungszeit
  • 10 Portionen
  • 170 °C Ober-/Unterhitze

Ölmasse

  • 4 Eier
  • 150 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 80 g Steirerkraft Kürbiskernkrokant
  • 100 ml Wasser
  • 50 ml Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A.
  • 50 ml helles Öl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)

  • eventuell Früchte der Saison
  • Backrohr auf 170°C vorheizen
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  1. Eier und Zucker schaumig schlagen. Langsam das lauwarme Wasser hinzufügen und währenddessen weiterschlagen. Den Vorgang mit beiden Ölen wiederholen. Den Steirerkraft Kürbiskern Krokant hinzufügen und gemeinsam mit dem Mehl vorsichtig unter die Masse heben.
  2. Die Masse kann in einer Gugelhupfform oder als Blechkuchen gebacken werden. Form ausfetten oder Blech mit Backpapier auslegen. Die Backzeit beträgt ungefähr 35 Minuten bei 170 °C im vorgeheizten Backrohr.

 

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Das Lebenselixier der Steirer.