Erntezeit bei Steirerkraft: Das Lebenselixier aus der Steiermark

Der Sommer ist vorbei, die Schultaschen gepackt – und auf den steirischen Feldern herrscht Hochbetrieb. Es ist Erntezeit bei Steirerkraft! In diesem Jahr startete die Kürbisernte sogar schon Anfang August, ein ganzer Monat früher als gewöhnlich. Und das Ergebnis? Eine sehr gute Qualität der Kürbiskerne. Der warme, trockene August hat den Kürbissen eine optimale Ausreifung ermöglicht.

Mit rund 1000 Vertragslandwirten und innovativen Erntemaschinen wie der Kürbiserntemaschine „Taurus“ von unserer Unternehmensschwester Ascon3, wird den Kürbissen direkt auf dem Feld das wertvollste entnommen: die Kürbiskerne. Aus diesen Kraftpaketen entsteht das berühmte Steirische Kürbiskernöl g.g.A. – ein sattgrünes, nussig-mildes Öl, das als echter kulinarischer Schatz – dem Lebenselixier – der Steiermark gilt.

Doch wusstet ihr, dass Kürbiskerne auch ein heimisches Superfood sind? Sie strotzen nur so vor wertvollen Nährstoffen wie Proteinen, ungesättigten Fettsäuren, B-Vitaminen, Vitamin E und Mineralstoffen wie Zink und Magnesium. Besonders spannend: Die Kerne sind auch eine echte Spermidin-Quelle.

Das Besondere am Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A. ist das Fingerspitzengefühl unserer erfahrenen Ölmüller. Sie entscheiden, wann der perfekte Zeitpunkt für die Pressung gekommen ist. Mit dem traditionellen Stempelpressverfahren wird dann der unvergleichliche Geschmack sichergestellt. Und keine Sorge: Die Qualität bleibt garantiert – die Kürbiskerne stammen zu 100 % aus dem geschützten geografischen Anbaugebiet (g.g.A.). 2023 wurden so beeindruckende 1.000.000 Liter Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A. gepresst und abgefüllt.

Ihr möchtet das grüne Gold in eurem Alltag genießen? Kein Problem! Steirerkraft hat jede Menge Rezepte und Inspirationen, wie ihr Kürbiskerne und Kürbiskernöl ganz einfach in euren Speiseplan einbauen könnt. Probiert es aus – eure Geschmacksknospen werden es euch danken!